Le sésame blanc, une petite graine qui parfume délicatement vos recettes

Name: Le sésame blanc, une petite graine qui parfume délicatement vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: sésame blanc

Le sésame blanc entre dans la fabrication de pains spéciaux, de biscuits, de marinades et de sauces. Photo par PublicDomainPictures

Riche en minéraux et en fibres, le sésame blanc se présente sous formes de graines, d'huile et de pâte, le fameux tahiné ou tahini blanc. Très populaire au Japon et en Chine, il entre dans la compositon de nombreuses recettes.

Les graines de sésame blanc apportent une délicieuse saveur de noisette et du croquant à vos pains maison, biscuits, salades, volailles et poissons tandis que le tahiné blanc vous servira pour réaliser houmous et baba ghanouj.

Dernières recettes de sésame blanc et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sésame blanc et de citron qui changent !

Houmouss

jolivet

Tartine de houmous en apéritif, un vrai régal. Préparation du Houmouss au Thermomix.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

Citronner

Dégorger

Zester

Graines de sésame

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Le citron

L'huile de sésame

Les blancs de cuisson

Les agrumes

Gomasio

Graines de sésame

Huile de sésame

Purée de sésame

Sésame noir

Tahini

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix accompagnement apéritif biscuits boulangerie boulettes café gourmand caramel citron croquant cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde cuisine facile cuisine thaï dessert fait maison fromage blanc gâteaux secs gingembre goûter graines de chia graines de sésame haricots légumes légumes verts oignon de printemps pain piment pois chiche poivre du Sichuan poulet sablés sauce soja sauté sésame sésame noir thé wok

Découvrez aussi toutes les recettes de sésame blanc et toutes les recettes de citron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron

les sucreries de Yory

Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.